La Biscotteria
Siamo una famiglia e ogni giorno portiamo avanti una storia iniziata dal 1950 da Nonno Vincenzo e Nonna Angela, i nostri bisnonni.
Con il loro mulino hanno macinato i grani per fare il pane, i taralli e le frese che dal loro piccolo forno hanno venduto a Lauria, un paese nel cuore della Basilicata, tra il mare blu di Maratea e le viste spettacolari del Parco nazionale del Pollino.
Oggi la loro storia continua con noi, nipoti e squadra tutta al femminile. Usiamo ancora la stessa pasta madre di Nonna Angela per fare il pane e le ricette della tradizione lucanadella nostra famiglia per taralli, frese, torte e biscotti.
Ricerchiamo la qualità e l’amore in tutto quello che facciamo con il giusto equilibrio tra innovazione e tradizione, come in quelle buone ricette scelte nei giorni di festa quando la famiglia è riunita a tavola. Ricette che guardano al futuro ma tengono sempre viva la gratitudine verso le radici, ricordando da dove proviene l'ispirazione.
E ora siamo fiere e felici di condividere con te questi sapori, la nostra storia e il nostro territorio.